中文翻译者：Bella
应用程序“中国求生手册”和网站“掷出窗外”是了解中国食品安全问题和辅助公众购买决策的两个新工具。
China Survival Guide: providing detailed information on food safety threats and how to respond.
应用程序“中国求生手册”和网站“掷出窗外”是了解中国食品安全问题和辅助公众购买决策的两个新工具。
Salon.com的一则近期报道，中国具有安全意识的消费者得到了两个强大的新工具：即“中国求生手册”应用和“掷出窗外”网站。
“中国求生手册”是由金山软件公司的产品经理创建并于5月以开发者可牛网络的名义发布，它根据食品安全的丑闻来编排新闻目录，使用户可以通过食品分类、危害程度、城市和食品品牌名称来寻找更新。这个应用在评价中一直是5颗星，我认为有一用户评论很好的总结了对其内容的普遍反应:“在中国活着是个奇迹！”
在奶制品分类中，2012年6月12日发布的最新头条，是警告消费者关于伊利的个别全优2、3、4段乳粉汞含量异常。令人不安的是，在这些产品从家乐福和金客隆连锁超市被召回的同时，淘宝网却仍然在销售中。
伊利汞污染奶粉仍然未从淘宝召回。
“中国求生手册”甚至建议消费者不要购买任何伊利奶粉直到有更新报道。鉴于这种透明度以及消费者接触信息的新水平，我不禁好奇中国的食品生产者将如何应对。要重塑消费者对于出现在报道中的这些品牌的信心，将需要采取一些严肃的损害控制手段。
“中国求生手册”也可以与你的新浪微博和腾讯微博账号保持同步以转发你关注的报道（对素绿酷微博来说尤其有用），同时也可以把这些报道用邮件和短信发给朋友们。应用向导说这应该也有类似的英文版本，但目前我还没有找到。
“掷出窗外”网站按照关于中国食品安全的新闻报道编写目录。“掷出窗外”网站也是一个为消费者在看似永无止境的食品安全问题报道中导航的工具。除了能够通过地区和食品名查询以外，你同样可以通过相关的不同的污染物种类浏览报道（比如汞、三聚氰胺等）。这个数据库是通过抓取2004—2011年所有可查找的食品安全报道网页建立的，同时也有赖于网民提交新的讯息。
简而言之，这个网站告诉消费者，如果你不熟悉或者不信任你的乳制品和肉制品生产的农场，那么减少误食污染食品几率的最佳方法之一就是不要购买这些产品。
吴（“掷出窗外”的创建者）的研究聚焦于现代上海，与食品并无关系。他说，关于当代食品问题的速成课使他避开肉和牛奶，这些东西较之其它似乎被质量问题“折磨”的更为严重。
尽管这个网站和应用对于消费者来说是一个很好的消息来源，但salon.com中的文章强调，它们也许并不能完整的说明食品安全的情况。
然而，坦率的警示一下中国的食品问题，无论是金山软件的应用程序还是吴的网站都依赖于从国家运营的媒体中得来的政府认可的报道。一种更为大胆的途径是充分独立的检测和报道食品问题，但这种尝试已经无望。
但对于使消费者作出更好的购买决策，这个应用和网站仍有极大的用处，这也是一个很好的开始！
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